Cucina, viaggi, storia e scienza. Arriva in esclusiva su Nat Geo Adventure (canale 410 di Sky) NELLA MENTE DI UNO CHEF con il cuoco coreano David Chang che ci conduce in un viaggio che abbatterà ogni  barriera tra cibo e cucina, tra chef e spettatore, in uno show che mette in connessione l’arte culinaria con la natura, la scienza, la musica e molto altro ancora.

L’appuntamento è a partire da lunedì 26 agosto 2013 alle 22.30.

Chang è assetato di conoscenza, affamato di nuove esperienze ed è pronto a stravolgere ogni concezione della cucina tradizionale.

La sua passione per il ramen e i noodles lo conduce in un viaggio tra le cucine asiatiche, per poi posare il suo sguardo e la sua mente altrove, nei ristoranti degli chef più famosi del mondo come quello di René Redzepi, a Copenaghen, il Noma, valutato per tre anni di seguito (dal 2010 al 2012) il miglior ristorante al mondo nella classica del World’s 50 Best Restaurants.

Nella mente di uno chef (2)

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