Lo chef Alessandro Borghese torna sul piccolo schermo con un ciclo di appuntamenti inediti dedicati alla cucina e ai ricordi gastronomici. Da sabato 7 novembre, alle ore 18:30 su Sky Uno e in streaming su NOW, va in onda Alessandro Borghese Kitchen Sound – Ritorno di Fiamma, un format speciale in cinque puntate che mette al centro le ricette meno amate da celebri personaggi dello spettacolo e del web.
- Programma: Alessandro Borghese Kitchen Sound – Ritorno di Fiamma
- In onda: Dal 7 novembre, ogni sabato alle 18:30
- Dove vederlo: Sky Uno, NOW, Sky Go (on demand)
- Formato digitale: Podcast e vodcast dall’11 novembre ogni mercoledì su YouTube e piattaforme audio
- Ospiti: Andrea Pezzi, Gabriele Corsi, Francesca Manzini, ZW Jackson, Chiara Francini
Dove vedere Alessandro Borghese Kitchen Sound in TV e streaming
| Ora | Evento | Dove vederlo |
|---|---|---|
| 18:30 | Alessandro Borghese Kitchen Sound – Ritorno di Fiamma | Sky Uno, NOW |
La trasmissione va in onda ogni sabato alle ore 18:30 su Sky Uno e in streaming sulla piattaforma NOW. Ciascun episodio viene reso disponibile anche in modalità on demand su Sky e attraverso la piattaforma Sky Go per la fruizione in mobilità. A partire dall’11 novembre, inoltre, la produzione amplia la propria offerta debuttando per la prima volta nei formati podcast e vodcast, distribuiti ogni mercoledì sul canale YouTube ufficiale e sulle principali piattaforme di ascolto.
Il format: trasformare un ricordo culinario in un nuovo piatto
Dopo centinaia di preparazioni e dieci edizioni di successo, la videoenciclopedia gastronomica firmata da Alessandro Borghese si arricchisce di un nuovo spunto narrativo. L’obiettivo della serie Ritorno di Fiamma è prendere un’avversione culinaria o un ricordo gastronomico spiacevole e trasformarlo in un’esperienza di gusto del tutto inedita e appagante.
In ciascuna delle cinque puntate realizzate, lo chef accoglie un ospite diverso per affrontare il piatto o l’ingrediente meno apprezzato dalla sua memoria. Partendo dalla ricetta originale, Borghese rielabora il piatto inserendo nuovi ingredienti, modificando le tecniche di cottura e creando combinazioni di sapori pensate per far cambiare idea al proprio interlocutore.
Gli ospiti delle cinque puntate e le loro sfide in cucina
Il percorso gastronomico si sviluppa attraverso cinque incontri con volti noti del mondo radiofonico, televisivo, digitale e cinematografico. Il primo a mettere alla prova il proprio palato è Andrea Pezzi, storico conduttore e dj radiofonico. Pezzi ha rappresentato un punto di svolta nella televisione a cavallo tra la fine degli anni ’90 e i primi anni 2000 guidando il programma Kitchen su MTV, tra i primi format a unire musica e cucina. Nel suo confronto con chef Borghese, il conduttore rievoca i ricordi di una TV del passato e affronta il trauma di un pesce dimenticato in forno.
La seconda puntata vede protagonista Gabriele Corsi, conduttore televisivo e radiofonico, che si trova di fronte a un sapore particolarmente inteso che in passato non ha gradito. Lo chef cercherà di ammorbidire e valorizzare quell’ingrediente per proporgli una visione del tutto nuova.
Nel terzo appuntamento fa il suo ingresso Francesca Manzini, comica e conduttrice, chiamata ad affrontare uno dei piatti più iconici e diffusi della tradizione culinaria italiana nei confronti del quale conserva una forte perplessità.
Il quarto episodio accoglie lo streamer e content creator ZW Jackson, il quale proverà a riscoprire un altro grande classico della gastronomia nostrana reinterpretato in chiave contemporanea.
A concludere il ciclo di incontri è l’attrice e conduttrice Chiara Francini, che porta in cucina un rifiuto alimentare legato all’infanzia: l’avversione per determinate verdure. Borghese lavorerà su consistenze ed equilibri di gusto per mostrare come la cucina possa superare anche i pregiudizi più radicati.
L’esordio multi-piattaforma tra vodcast e podcast
La principale novità strutturale di questa stagione risiede nella forte convergenza tra televisione e ambiente digitale. Per la prima volta, infatti, gli stessi episodi ideati per il piccolo schermo diventano fruibili anche in formato podcast audio e vodcast video. Questa scelta consente di raggiungere un pubblico ampio anche attraverso smartphone, tablet ed ecosistemi dedicati al podcasting.
I contenuti in versione audio e video digitale debuttano ufficialmente mercoledì 11 novembre e vengono pubblicati con cadenza settimanale su YouTube e su tutte le principali piattaforme audio.
Produzione, autori e partner del programma
Alessandro Borghese Kitchen Sound – Ritorno di Fiamma è una produzione ideata e realizzata da Food Media Factory insieme a Level 33. Il programma è scritto dallo chef Alessandro Borghese con la collaborazione dell’autore Giorgio Marchesani.
La realizzazione delle puntate vede il coinvolgimento di diversi brand del settore alimentare e del design domestico: tra i partner commerciali figurano le acque minerali Acqua di Nepi e San Benedetto Millenium Water, l’azienda Elica con i suoi sistemi di aspirazione e cottura, e Pasta Armando, prodotta dal Pastificio De Matteis Agroalimentare con grano duro italiano trafilato al bronzo e certificazione di assenza di residui di pesticidi e glifosato.
