La pizza protagonista di “Alessandro Borghese Kitchen Sound” su Sky Uno HD

La Pizza è la protagonista delle nuove 20 puntate della quarta edizione inedita di Alessandro Borghese Kitchen Sound, l’originale videoenciclopedia di ricette a ritmo di musica dello Chef, ideata e prodotta da Level33 e AB Normal.  Da lunedì...

La Pizza è la protagonista delle nuove 20 puntate della quarta edizione inedita di Alessandro Borghese Kitchen Sound, l’originale videoenciclopedia di ricette a ritmo di musica dello Chef, ideata e prodotta da Level33 e AB Normal.

 Da lunedì 11 giugno all’ora di pranzo su Sky Uno HD le pillole quotidiane della durata di 5 minuti registrate all’interno di MN LAB con Chef Borghese sono dedicate al piatto italiano più conosciuto al mondo e faranno scoprire i segreti di impasti, lievitazioni, strutture e guarnizioni che hanno portato la pizza a diventare prodotto gourmet per eccellenza. Ospiti d’eccezione di queste 20 puntate saranno 4 fuoriclasse: Franco Pepe, che secondo la prestigiosa guida “Where to eat pizza” è il miglior pizzaiolo al mondo e ha fatto delle ricerca sull’idratazione e lievitazione dell’impasto il suo tratto caratterizzante; Renato Bosco, soprannominato “Pizzaricercatore” è uno sperimentatore negli impasti e nelle lievitazioni e, dal 2015, è uno dei 50 Chef italiani, scelti dal Ministero alle Politiche Agricole, il Ministero dell’Istruzione e il Ministero degli Esteri, per rappresentare la cucina italiana nel mondo; Ciro Oliva, portabandiera della vera pizza napoletana e che fonde la tradizione con abbinamenti a tratti irriverenti, nel 2017 ha vinto il premio del Gambero Rosso come miglior pizza dell’anno e Simone Lombardi, classe 1981, ha seguito la sua grande passione per la pizza e la panificazione già in giovanissima età e recentemente ha ottenuto il 13esimo posto nella guida “50top piazza”. Quattro Maestri, quattro modi di interpretare la pizza, quattro scuole ma un unico obiettivo, creare le pizze più buone del mondo esaltando il meglio del made in Italy in termini di ingredienti e materie prime da nord a sud: dal Taleggio DOP, al Culatello di Zibello, al Pomodoro del Piennolo.

In tutte le puntate di Alessandro Borghese Kitchen Sound, inoltre, non mancherà anche una buona dose di musica: ogni stagione della se